Thanh toán tại bàn
1. Giới thiệu nghiệp vụ
"Thanh toán tại bàn" áp dụng cho các mô hình F&B phục vụ tại chỗ như: quán café ngồi lại, nhà hàng nhỏ, quán ăn phục vụ bàn.
Khách được phân vào bàn → nhân viên ghi order theo từng bàn → gửi bếp/bar → khách dùng món → thanh toán tại bàn hoặc tại quầy.
Mục tiêu:
Quản lý từng bàn chính xác
Tránh nhầm order giữa các bàn
Theo dõi trạng thái món – trạng thái bàn
Tách – gộp – chuyển bàn linh hoạt
Thanh toán nhanh, chính xác và hỗ trợ nhiều hình thức
2. Quản lý bàn & tạo order tại bàn
2.1 Giao diện khu vực bàn
Màn hình chính gồm:
Danh sách bàn (hiển thị dạng thẻ) – theo khu vực
Mỗi bàn hiển thị trạng thái:
Bàn trống / Đơn mới nhận
Đã in chế biến
Đã in tạm tính
Thông tin nhanh trên mỗi bàn:
Giờ vào
Số món
Tổng tiền
Thanh chọn khu vực phía trên (Khu A, Khu B, …) để lọc danh sách bàn
Thao tác:
Chọn khu vực (ví dụ: Khu A / Khu B / Khu C) → hệ thống lọc và hiển thị danh sách bàn thuộc khu vực đã chọn.
Nhấn vào bàn → mở phiếu order
Nhóm sản phẩm được hiển thị ở dạng thanh ngang phía trên danh sách món (vd: combo, giải khát, tất cả,...)
Số lượng món đã chọn được hiển thị trực tiếp trên card sản phẩm và cập nhật tổng tiền ở thanh Đơn hàng phía dưới màn hình.
Người dùng có thể tìm kiếm sản phẩm bằng giọng nói bằng cách chạm vào biểu tượng micro → hệ thống lọc và hiển thị món tương ứng.
2.2 Tùy chỉnh món
Chạm vào món trong danh sách → mở Chi tiết món, cho phép tăng / giảm số lượng bằng nút (+ / −).
Trong Chi tiết món, người dùng có thể nhập ghi chú cho món (ví dụ yêu cầu riêng về đường/đá, ghi chú cho barista/bếp).
Trong Chi tiết món, người dùng có thể chọn các tùy chọn thêm như mức độ đường/ngọt và mức độ đá cho món.
Nhấn Chọn lại → hệ thống đặt lại toàn bộ thông tin món về trạng thái ban đầu.
Nhấn Nhân bản → thêm món với tùy chọn đã chọn vào Đơn hàng và tiếp tục tạo món mới với tùy chọn khác.
3. Voucher & In chế biến đơn hàng tại quầy:
3.1 Áp dụng voucher (nếu có):
Nhập mã giảm giá → nhấn Kiểm tra, hệ thống tự động tính lại tổng tiền.
3.2 Quy trình chế biến khi thanh toán:
Bước 1: Chọn món và hoàn thiện đơn hàng.
Bước 2: Nhấn Thanh toán.
Bước 3: Hệ thống tự động in chế biến và gửi order xuống bếp/bar.
Bước 4: Hoàn tất thanh toán cho khách.
4. Các thao tác với bàn
4.1 Chuyển & Gộp bàn
Dùng khi khách đổi bàn trong quá trình dùng món.
Nhấn qua tab Khu vực - Bàn.
Chọn bàn muốn chuyển.
Chọn bàn đích ⇒ Bấm vào chữ "Gộp bàn".
Hệ thống chuyển toàn bộ món sang bàn mới.
5. Tạm tính
Khi khách hàng có nhu cầu tính tiền, thu ngân sẽ in bill tạm tính để khách hàng kiểm tra hóa đơn.
Chọn bàn cần in kiểm bill -> chọn "In tạm tính".
Hệ thống sẽ xuất ra phiếu tạm tính để khách hàng kiểm tra
6. Thanh toán tại bàn
Khi phiếu order hoàn tất → chọn Thanh toán. Màn hình thanh toán bao gồm:
Tổng tiền (tổng phải thu / tiền khách trả / tiền còn thiếu / tiền thanh toán)
Thuế VAT (nếu cửa hàng áp dụng)
Voucher / Khuyến mãi
Thông tin khách hàng
Phương thức thanh toán
Kênh bán
Xuất hóa đơn cá nhân / doanh nghiệp
5.2 Nhập thông tin khách hàng (Không bắt buộc)
Nhập thông tin khách hàng (không bắt buộc). Sử dụng trong các trường hợp:
Khách muốn xuất hóa đơn điện tử
Xuất hóa đơn cá nhân / doanh nghiệp
Thông tin bao gồm:
Cá nhân
Mã số thuế cá nhân (nếu có)
Tên cá nhân
Doanh nghiệp
Mã số thuế doanh nghiệp
Tên doanh nghiệp
Địa chỉ
Email
5.3 Chọn phương thức thanh toán
Thanh toán tiền mặt
Nhập tiền khách trả hoặc chọn mệnh giá gợi ý (10k – 20k – 50k – 100k…)
Hệ thống tự động tính tiền thối lại
Có thể theo dõi tổng số tờ tiền khi chọn nhiều mệnh giá
Chọn phương thức thanh toán
VNPay QR
Ngân hàng (QR)
Hệ thống hiển thị mã QR để khách hàng thanh toán
5.4 Hoàn tất thanh toán
Khi thanh toán thành công:
Hệ thống tự động in hóa đơn thanh toán
Đơn hàng được lưu vào mục Danh sách đơn hàng
Nếu khách đã cung cấp thông tin → có thể xuất hóa đơn điện tử
6. Sau thanh toán
6.1 In lại hóa đơn
Vào Danh sách đơn hàng và chọn Đã thanh toán
Chọn đơn cần in lại
6.2 Mở bàn mới
Trở lại màn hình sơ đồ bàn
Chọn một bàn trống để order mới
7. Ghi chú quan trọng cho mô hình “Thanh toán tại bàn”
Cần cấu hình khu vực bàn trước khi sử dụng
Sản phẩm phải được gán đúng nhóm, đúng khu in chế biến
Tính năng gộp – tách – chuyển bàn chỉ khả dụng khi chưa thanh toán
Món chỉ in chế biến nếu đã cấu hình đúng máy in
Voucher chỉ áp dụng khi thỏa điều kiện chương trình
Last updated