Thanh toán tại quầy

1. Giới thiệu nghiệp vụ

"Thanh toán tại quầy" áp dụng cho mô hình F&B phục vụ nhanh (quán trà sữa, café mang đi, đồ ăn nhanh). Nhân viên thao tác trực tiếp trên màn hình bán hàng, tạo đơn – order – thanh toán ngay tại điểm order, không sử dụng khu vực bàn.

Mục tiêu:

  • Tạo đơn nhanh

  • Chọn món chính xác

  • Thu tiền và in hóa đơn tại chỗ cho khách

2. Tạo đơn hàng tại quầy

2.1 Chọn nhóm món và chọn sản phẩm

Màn hình chính gồm 3 phần:

  • Bên trái: Thông tin phiếu order (trống khi chưa chọn món)

  • Giữa: Danh sách sản phẩm

  • Bên phải: Nhóm sản phẩm

Thao tác:

  1. Chọn nhóm sản phẩm bên phải (ví dụ: Trà sữa, Cà phê, Topping…).

  2. Chọn món khách gọi → món sẽ tự động hiển thị vào phiếu order bên trái.

  3. Mỗi lần nhấn vào món = tăng 1 số lượng.

  4. Tìm kiếm sản phẩm

2.2 Tùy chỉnh món (nếu có)

Khi chọn vào một món trên phiếu order:

  • Điều chỉnh số lượng sản phẩm bằng dấu (+/-)

  • Ghi chú cho barista/kitchen

  • Chọn tùy chọn thêm

  • Chọn topping bổ sung và các sản phẩm liên quan

  • Khi Chọn lại sẽ đặt lại tất cả thông tin về ban đầu

  • Khi chọn Cập nhật và nhân bản sẽ thêm sản phẩm với topping đã chọn vào thẳng đơn hàng và có thể tiếp tục chọn sản phẩm với topping khác

Những tùy chọn này được thiết lập trước trong mục Chi tiết sản phẩm trong hệ thống POSONE.

3. In chế biến đơn hàng tại quầy

Trong mô hình F&B, POSONE hỗ trợ hai cách gửi order xuống bếp/bar. Tùy theo nhu cầu của cửa hàng, nhân viên có thể in chế biến thủ công hoặc tự động khi thanh toán.

Trường hợp 1: In chế biến thủ công

Áp dụng khi cửa hàng muốn gửi món xuống bếp trước, khách chưa thanh toán ngay

Các bước thực hiện

Bước 1: Chọn món → món xuất hiện trên phiếu order. Bước 2: Kiểm tra lại số lượng – topping – ghi chú, đảm bảo đúng yêu cầu khách. Bước 3: Nhấn nút In chế biến (hoặc “Gửi bếp”). Bước 4: Hệ thống gửi order xuống máy in chế biến (bếp/bar). Bước 5: Tiếp tục thao tác:

  • Thu tiền ngay → nhấn Thanh toán, hoặc

  • Chờ khách nhận món rồi mới thanh toán.

Trường hợp 2: In chế biến tự động khi thanh toán

Áp dụng cho mô hình bán mang đi hoặc quy trình “Order → Thanh toán → Làm đồ”.

Các bước thực hiện

Bước 1: Chọn món và hoàn thiện phiếu order. Bước 2: Nhấn Thanh toán → chọn phương thức thanh toán. Bước 3: Khi thanh toán hoàn tất, hệ thống tự động gửi order xuống máy in chế biến. Bước 4: Hóa đơn thanh toán được in ra để giao khách.

4. Thanh toán đơn hàng tại quầy

Khi phiếu order hoàn tất → chọn Thanh toán.

Màn hình thanh toán bao gồm:

  • Tổng tiền ( tổng phải thu/ tổng khách trả/ tiền còn thiếu/ tiền thanh toán )

  • Thuế VAT ( nếu cửa hàng áp dụng )

  • Voucher/Khuyến mãi

  • Thông tin khách hàng

  • Phương thức thanh toán

  • Kênh bán

  • Xuất hóa đơn cá nhân/ doanh nghiệp

4.1 Áp dụng voucher (nếu có)

  • Nhập mã voucher → hệ thống tự tính lại giá

  • Chọn ưu đãi tự động (nếu cửa hàng đang có Flash Sale)

Voucher được cấu hình trong mục Khuyến mãi.

4.2 Nhập thông tin khách hàng

Không bắt buộc. Dùng trong các trường hợp:

  • Khách muốn xuất hóa đơn điện tử

  • Tích điểm thành viên

Thông tin bao gồm:

  • Họ tên

  • Số điện thoại

  • Email (nếu xuất hóa đơn điện tử)

  • Địa chỉ

4.3 Chọn phương thức thanh toán

POSONE hỗ trợ nhiều phương thức:

1) Tiền mặt

  • Chọn các mệnh giá gợi ý (20k – 50k – 100k…)

  • Hệ thống tính tự động tiền thối

2) Chuyển khoản ngân hàng

  • Nhấn Ngân hàng

  • Màn hình sẽ tạo QR thanh toán

  • Khách hàng quét mã QR

  • Hệ thống tự động xác nhận giao dịch

3) Thanh toán thẻ

  • Áp dụng với SmartPOS / máy POS có tích hợp

  • Nhân viên đưa máy cho khách cà/chip

4.4 Hoàn tất thanh toán

Khi thanh toán thành công:

  • Hệ thống tự động in hóa đơn thanh toán

  • Đơn hàng được lưu vào mục Danh sách đơn hàng

  • Nếu khách đã cung cấp thông tin → có thể xuất hóa đơn điện tử

5. Các tùy chọn sau thanh toán

5.1 In lại đơn hàng

  • Vào Danh sách đơn hàng và chọn Đã thanh toán

  • Chọn đơn cần in lại

  • Nhấn In lại hóa đơn

5.2 Tạo đơn mới

  • Tại Danh sách đơn hàng

  • Chọn nút Tạo đơn mới (Hệ thống sẽ tạo mới và sẽ chuyển về tab Thực đơn)

6. Ghi chú quan trọng cho mô hình “Thanh toán tại quầy”

  • Không xuất hiện khu vực-bàn → mọi thao tác diễn ra trực tiếp trên màn hình bán hàng.

  • In chế biến chỉ hoạt động khi đã cấu hình máy in.

  • Các sản phẩm phải được tạo trước trong module Sản phẩm.

  • Nếu không thấy sản phẩm, thường là chưa gán nhóm sản phẩm.

  • Voucher chỉ áp dụng nếu thỏa điều kiện chính sách giá/khuyến mãi.

PreviousLoại hình kinh doanh: FnbNextThanh toán tại bàn

Last updated